לברק מדיום

דג מוארך שצבעו כסוף ממשפחת הלברקיים. גודלו הממוצע בין 20 ל-70 ס"מ, אך יש מינים שאורכם למעלה ממטר. שיניו מסומרות קטנות בלסתות ובלשון. הוא היחיד מבין הדקריים שלו סנפיר גב מחולק. הוא חי לרוב בשפכי נהרות, אך מסוגל גם לחיות בים. עשיר מאד באומגה 3. בשר לבן ועסיסי במיוחד , מרקם עדין , מעט מאד עצמות. הוא מתאפיין בעצם מרכזית אחת ובשל כך הוא נוח לאכילה.