אוייסטר ג'ילרדו
האוייסטר היא ממחלקת הרכיכות, הן מאופיינות בקונכייה בעלת שני חלקים, סימטריים פחות או יותר ובתוכה חלקה הרך של הצדפה ואיבריה הפנימיים.
קיימים 20,000 מיני צדָפות, רובן מצויות בסביבות מים מלוחים ומיעוטן בסביבות מים מתוקים/
חלק ממיני הצדָפות נמצא רוב הזמן על קרקעית הים החולית או מחופרות בה, ואילו מינים אחרים שוהים על גבי סלעים המונחים על הקרקעית. צדָפות רבות נמצאות רוב חייהן במצב נייח וממעטות מאוד לזוז (אם בכלל), אם כי חלקן נעות במים.לצד מינים קטנים מאוד, ישנם כאלה שמשקלם מגיע לעשרות קילוגרמים.
צדפות מסוג אוייסטר גילרדו הן גדולות מעט מהסוג הבראטן אך טעימות במיוחד כאשר הן טריות מאד.
ג`ילרדו זהו הזן של האוייסטר, נחשב למשובח שבהם.
מק"ט:
72
26
