סשימי טונה בלו פין
משפחת הטונות היא משפחה של דגי ים גדולי מימדים שבשרם נחשב לאיכותי במיוחד. עיקר דייג הטונה האדומה מתרכז באסיה. יפן היא המדינה הראשית בדייג דגי טונה אדומה.
דג מאכל בעל בשר ורוד עם טעם עז (בניגוד לרוב הדגים שבשרם לבן), זאת הודות לכמויות גדולות של מיוגלובין. טונה נחשבת למזון עתיר באומגה 3, גם ביחס לדגים אחרים.
מק"ט:
39
צורות חיתוך
40
(ל-100 גרם)
